Carne
Bifinhos de Peru no Forno com Espinafres, Tomate e Queijo
Planear as refeições da semana, pode parecer complicado e que exige muito planeamento, mas é tudo uma questão de prática. Depois de algum tempo com e…
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Panadinhos de Lombo de Porco com Sésamo no Forno
Adianto habitualmente todas as nossas refeições da semana (de segunda à sexta) às segundas feiras, naquilo que chamo a “meal prep”. Não é uma questão…
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Frango de Especiarias com Puré de Couve-Flôr
Desta vez resolvi inventar... Andava uma couve-flôr meio perdida no frigorífico, e não me estava muito a apatacer comê-la cozida, ou com molho bechá…
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Lombinhos de Coelho na Frigideira com Tomilho
Antes de ir de férias o mote foi dar volta ao que havia no congelador e frigorifico para evitar desperdícios. Consegui deixar a minha arca congelador…
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Estufado de Grão com Carne de Porco
Ora então sejam todos muito bem vindos a 2019! Um ano novo acabou de estrear, e com ele todos os desejos e resoluções que a viragem do ano costuma te…
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Pernas de Coelho Assadas com Tubérculos de Outono
Já aqui vos tinha falado da campanha europeia para promover e incentivar o consumo de carne de coelho. E nesse âmbito, e em parceria com a ASPOC, vo…
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Perninhas de Frango Assadas com Alecrim e Colorau
Chegou Setembro. Chegaram novas rotinas para nós. O jardim de Infância dos pequenos começa hoje. A primeira vez do António e o último ano do Zé Maria…
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Almôndegas de Peru com Redução de Vinho Tinto
A semana começa, ainda que para alguns mais sortudos, seja ainda fim de semana! Em vésperas de Carnaval, deixo-vos ficar uma receita de almôndegas de…
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Jardineira de Entrecosto
Não sou uma grande amante de jardineira, mas esta, assim feita com entrecosto daquele que se costuma chamar "rapado", parece que fica com …
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Tiras de Entremeada Assada
Se há coisa que o tempo frio me dá vontade é de fazer coisas no forno. Sejam bolos, biscoitos ou pratos de peixe e de carne assados vagarosamente no …
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Coxas de Frango com Gin e Lima
Foi um fim de semana maravilhoso. Sol e calor. Um convívio de bloggers de culinária para trocar ideias e opiniões. Uma churrascada com amigos com o p…
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Prato 4 Estações
Como sempre, as refeições de domingo à noite cá por casa tendem a ser muito descontraídas. Este domingo, a descontração surgiu numa refeição para doi…
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Bifaninhas em Bolo do Caco com Cebola Caramelizada
Férias é tempo de receber amigos. De receitas simples. De não pensar em dietas. De sangria. De cerveja fresca. De gin e caipirinhas. De refeições dec…
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Caçarola de Lentilhas, Abóbora e Salsichas
A mudança da hora fez-nos ainda mais entrar no modo Outono/Inverno. As comidas que se fazem cá por casa são cada vez mais reconfortantes e para serem…
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Carne
Bola Rápida de Presunto e Bacon
Esta é a última receita do aniversário do M. que tenho para partilhar. Uma bola a pedido do aniversariante numa versão rápida que encontrei rabiscada…
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Bife com molho de Mostarda e Chips de Batata Doce
Este é resultado de quando levamos o marido para fazer compras connosco no supermercado. É que normalmente faço as compras sozinha. Pego na minha lis…
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Lombinho de Porco no Tacho à Portuguesa
No dia em que preparei este lombinho de porco, tive um ajudante especial na cozinha. O Zé Maria adora ver as pessoas a cozinhar. Pede sempre colo por…
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Carne
Massa com Pesto Caseiro e Bacon
Depois de uns dias entre o natal e o fim de ano, todos de férias em casa, a rotina voltou. O Zé de volta à escola, o Miguel de volta ao trabalho, e e…
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Chacuti de Frango com Grão de Bico
Ultimamente tenho feito bastante comida indiana. É engraçado ir experimentando diversas receitas da família do M. - e de tentar perceber se está ou n…
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Nuggets de Peru com Maionese de Abacate
Com o tempo de Verão que se tem feito sentir, nada melhor do que refeições ao ar livre. Seja na varanda lá de casa, no quintal, no jardim ou num piqu…
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