O fim de semana da Páscoa foi também um fim de semana calmo, em casa, com os miúdos. Fomos as cinema, fizemos folares, brincamos no jardim, e com legos...
Além de preparar as coisas da Páscoa, fizemos algumas receitas simples que os miúdos gostam. E experimentei uns panadinhos de frango marinados em iogurte, e posso dizer que ficaram deliciosos, nada secos e super suculentos. Atrevo-me a dizer que foram os melhores que já fiz.
É uma receita incrivelmente simples - em que apenas muda o tipo da marinada que fazemos - e que depois tanto podem ser preparados no forno ou fritos como habitualmente.
E além de serem comidos com um arroz e uma salada, são também muito versáteis para serem preparados em sandes ou saladas.
Próximos Workshops:
“Receitas Simples e Deliciosas para Dias de Primavera”
Em LISBOA, PORTO e OVAR
LISBOA - 25 de Maio: Workshops Pop Up Chiado, 11h30 - (INSCRIÇÕES AQUI)
PORTO - 11 de Maio: Workshops Pop Up Porto, 11h30 - (INSCRIÇÕES AQUI)
OVAR - Furadouro - 12 de Maio: Colher de Chá, 10h - inscrições em geral@colherdecha.pt
Ingredientes:
500g de bifinhos de frango finos
125g de iogurte grego natural
sal e pimenta q.b.
2 dentes de alho
sumo de 1/2 limão
50ml de vinho branco
ovo batido q.b.
pão ralado ou farinha de mandioca q.b.
Preparação:
Tempere os bifinhos de frango com sal, pimenta, sumo de limao, o alho picado, o vinho branco e o iogurte e misture bem. Deixe marinar algumas horas, ou de um dia para o outro.
Retire depois os bifinhos da marinada e passe-os por ovo batido e depois pelo pão ralado.
Frite-os depois em azeite quente de ambos os aldos até que fiquem dourados, ou coloque.os num tabuleiro forrado com papel vegetal e leve-aos ao forno previamente aquecido, a a180ºC com ventilação até que fiquem crocantes.
Sirva com acompanhamentos a gosto.
Bom Apetite!
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